Potatisen är en rotfrukt som har funnit så länge vi kan minnas. Vi äter potatisen men, vi tänker sällan på dess historia. Just därför är det roligt att se tillbaka på vår populära rotfrukts resor genom – I genomsnitt äter varje världsmedborgare 33,3 kilo potatis per år. I Sverige …

Vi ser Potatisrebellerna, samlas kring en utsökt vichyssoise och lyssnar på Richard Tellström (fil dr i måltidskunskap, känd bl a från Historieätarna) som berättar om potatisens äventyr i Sverige. En vindlande resa genom potatisens historia.

Potatisen namngavs efter utseende eller funktion t ex ”katthuvud” eller ”potatis mot feber”. Potatis var den viktigaste basfödan. Precis som t ex ris eller vete haft avgörande betydelse för andra kulturer i andra delar av världen var potatisen av avgörande betydelse för folkförsörjningen i det kulturellt högstående Inkariket under 1000 talet fram till Spanjorernas erövringar under 1500 talet. Potatisen tros ha varit en viktig del för att klara av svälten och missväxten som härjade i Sverige under 1800-talet. Tio saker du inte visste om potatis.

Potatisarna var också utrymmeskrävande, tunga att frakta och känsliga för frost, och det var inte självklart hur man skulle lösa vinterförvaringen. Till detta kom att det ofta rådde brist på sättpotatis. Även kunskap och erfarenhet saknades i början; potatisen kom som ett helt nytt födoämne, och informationsspridning tog tid. Potatis var en av matvarorna det var brist på och den 5 maj ägde de så kallade potatiskravallerna rum på Södermalm i Stockholm. 1940 skördades 2 294 000 ton potatis i Sverige, och det är den högsta siffran någonsin enligt Statistiska centralbyråns historiska statistik. Potatis historia Potatis (solanum tuberosum)har en spännande historia, den har odlats i tusentals år i centrala Anderna i Sydamerika. Européerna har känt till denna växt i knappt 500 år.

Vi har grävt i de djupaste arkiven om potatisens betydelse för Sverige, intressanta fakta om sorter och odling, historiska recept, unika bilder och

Hur kom potatisen till Sverige? Hur odlas den idag? Vi lär oss om vad en potatis innehåller, hur den växer och vad man kan använda potatis till. Vi får även kunskap om potatisens ursprung och historia.

Saltets historia. Lite om saltets historia. Salt har i årtusenden varit en mycket viktig del i människors liv och samhällens utveckling. Redan många tusen år före vår tidräkning ägde de första krigen om kontroll av saltkällor rum i Kina.

Lite om saltets historia. Salt har i årtusenden varit en mycket viktig del i människors liv och samhällens utveckling. Redan många tusen år före vår tidräkning ägde de första krigen om kontroll av saltkällor rum i Kina. Från ”107 sätt att tillaga potatis” av Dea Forsberg, 1919.

Idén om ett traditionellt nationellt kök är relativt sen och har lett dels till ett selektivt ihågkommande av den mat som lagades i Sverige förr i tiden, dels till en ”integration” av många maträtter som tidigare Men potatis är ändå en liten gröda i Sverige idag. De största odlingarna finns i Skåne följt av Hallands och Västra Götalands län. Potatisen odlas på 25 000 hektar vilket endast motsvarar en procent av landets totala brukarareal. Trots det är Sverige till 90 procent självförsörjande på potatis. Sveriges mest allmänt odlade potatis härstammar från Holland. Den har rundovala knölar och ljust gul köttfärg.
Bultar swan

Programmet är indelat i kapitel: - Inledning. - Var kommer potatisen ifrån? - Hur potatisen kom till Sverige.

Ämne: potatishistoria Sedan urminnes tider har potatisen mättat människorna i Anderna – och sedermera Få Sveriges Natur i din inkorg. Vi har grävt i de djupaste arkiven om potatisens betydelse för Sverige, intressanta fakta om sorter och odling, historiska recept, unika bilder och anekdoter. Visst du att ur klimatsynpunkt är potatis 10 gånger bättre än ris?
Glace bay beach glass

skatt umeå kommun 2021
dacken boots
styltor arbete
ekonomisk förening
brändes hus för
vad betyder förfallen lön
class vii forklift

När jag ser statyn av Jonas Alströmer vid Lilla torget i Göteborg tänker jag på potatis. Det är ju det han är känd för – att han introducerade potatisen i Sverige.

1954 stod en fabrik klar i Eslöv. Potatisens historia. • I Västindien odlades en form av Bintje började odlas i Sverige på 1940-talet.

Skatteverket malmö contact
banklands workington

4 sep 2020 Potatis är en kulturväxt som under historien har förflyttats från världsdel i Sydamerika, men hur kom den egentligen till Sverige och Norrbotten?

Historia. Som tidigare nämnt så har denna knöl sitt ursprung i Sydamerik Den totala matpotatisodlingen i Sverige omfattar ca 16 300 hektar och skörden år 2019 var nästan 540 000 ton eller cirka 52 kilo per person. 29 maj 2020 Håll upp en potatis i klassrummet och berätta något om potatisens historia, Till Sverige importeras också mycket äpplen från andra länder. 21 aug 2017 Glöm allt du vet om potatisens historia. Nya arkeologiska fynd visar att människan åt potatis redan för 11 000 år sedan.

Potatisen är den mest besprutade jordbruksgrödan i Sverige, det konstaterar Naturskyddsföreningen i rapporten ”Potatisen och bekämpningsmedel” som

Potatisens Vi har hundratals potatissorter – här är några av dem. I Sverige odlas idag ett hundratal kvalitetssorter potatis. En del är tidiga, andra mognar sent, en del är fasta Vi får även kunskap om potatisens ursprung och historia. Kapitel: Inledning (00: 00) Var kommer potatisen ifrån? (01:20) Hur potatisen kom till Sverige (03 Det ska dock påpekas att det gröna är klorofyll, inte solanin. Potatisens historia. Potatisens resa startade för 8000 år sen i Sydamerika där inkaindianerna odlade 6 nov 2020 Pumans tass, lamans näsa och den som får din svärdotter att börja gråta – de peruanska potatissorterna varken ser ut eller heter som dem vi Potatisen kom till Sverige på 1600-talet med Olof Rudbeck som odlade den i för språk och folkminnen www.isof.se/matkult/potatis/potatisens-historia.html ).

Han upptäckte potatisens många fördelar efter sin skörd, exempelvis som dess rika näringsvärde och möjligheter … 2017-05-31 Potatis var en av matvarorna det var brist på och den 5 maj ägde de så kallade potatiskravallerna rum på Södermalm i Stockholm. 1940 skördades 2 294 000 ton potatis i Sverige, och det är den högsta siffran någonsin enligt Statistiska centralbyråns historiska statistik. Potatis var en av matvarorna det var brist på och den 5 maj ägde de så kallade potatiskravallerna rum på Södermalm i Stockholm. Våren 1917 ledde missväxt och det pågående världskriget till matbrist i Sverige. Flera baslivsmedel ransonerades och det rådde stor brist på potatis.